POISSON
TARTARE DE 2 SAUMONS
ESCALOPE DE SAUMON MANGUE / CORIANDRE
14 MINUTES À 350°F
SAUMON SUR PLANCHE DE CÈDRE (ÉRABLE-BBQ)
4-5 MINUTES À 350°F BBQ
LONGE DE MORUE
12 MINUTES À 350°F
SAUMON FUMÉ
TARTARE DE THON ROUGE
BROCHETTE DE SAUMON (ÉRABLE / 3 POIVRES)
12-15 MINUTES À 400°F
FEUILLETÉ DE SAUMON
40 MINUTES À 375°F
FILET DE DORÉ
3-4 MINUTES / CÔTÉ À FEU MOYEN
BAR NOIR
4-5 MINUTES / CÔTÉ À FEU MOYEN